Baskenland 5 Spezialitäten, um in Ihren Koffer zu rutschen

Gateau Basque ist ein traditionelles Dessert aus der Baskenregion Frankreichs. Ein Schichtbasis-Kuchen mit einer Füllung entweder von Gebäckcreme oder Cherry Preserve. Als ich diesen Kuchen zum ersten Mal auf Französisch bemerkte. Rom Chefdehome. Omcuisine FranzösischKategorie Dessertservierungen 8-Time-Zeit 1 HR 25 Minuten

Die Geschichte des Baskischen Kuchens begann im 18. Jahrhundert, als eine baskische Frau namens Marianne Hirigoyen diesen Kuchen backen begann. Er wusste wirklich, wie man Gateau Baske kocht und wöchentlich auf dem Markt auf dem Markt in Bayonne verkauft hat. In diesen Tagen wurde es Gateau de Cambo genannt, weil sie aus dem Dorf namens Cambo-les-Bains war. Als der ursprüngliche Name oder Bizkotxa war sehr schwer zu sagen, beschloss der internationale Name von Gateau Baskisch.

Heutzutage ist es der Stolz aller Basken und insbesondere von der französischen Seite. Es ist ein sehr angesehenes, respektiertes --rezept und ein Dessert, das seinen eigenen Marktstall in jeder einzigen Stadt und Stadt hat. Es hat sogar ein eigenes MuseummuseedugateAubasquesin Sare. «

Wann immer Sie die Möglichkeit haben, einen schönen Moment mit Freunden und Familie zu teilen, genießen Sie ein echtes Gateau Baskisches zusammen. Es gibt Ihnen Wärme auf dem Tisch am Ende der Mahlzeit. Fräulein Unsere französische Markttour, da Sie von unseren Guides lernen, wie man Gateau Baske auf seine ursprüngliche Art kocht!

Bevor ich eine Reise nach Orlando, Florida für einen Urlaub nach Ostern verlasse, holte ich ein schönes Backmagazin namens Backen von Scratch Diese besondere Kopie war das französische Problem. Es war ein bisschen teuer für ein Magazin, aber es sah, dass es viele gute Sachen hatte. Ich fand dieses Rezept insbesondere auf Seite 73 und beschloss, es für meine Ehemänner-Familie zu schaffen, die wir besuchten. Es zeigt, wie ich Familie sehe, die ich interessiere. Ich koche für sie!

Diese kleine Region in Südwesten Frankreichs ist direkt an der Grenze mit Spanien entlang der Bucht von Biscay. Es ist bekannt für seine einzigartige Geschichte, Rolling Countryside Hills, und natürlich tippt die Region ihre eigene Sprache.

Das Baske Gateau in diesem Fall bedeutet buchstäblich baskische Kuchen oder Hauskuchen. Dies war ein gemeinsamer Kuchen des Hauses, obwohl es alles andere als üblich, gewöhnlich oder einfach in meinem Buch ist. Dieses komplizierte schöne Stück Gebäck war ein ganzer Kunst, um es zu machen, sowie eine Zeit saugen. Wenn Sie zuerst den Kopf in das französische Backen tauchen möchten, geben Sie sich viel davon: Zeit. Oh und Eier. Dieses Rezept erfordert eine Tonne Eier!

Eine flockige Kruste umgibt eine Gebäckcreme in diesem traditionellen Dessert aus der Baskenregion Frankreichs. Der Name ist Französisch und bedeutet einfach, baskischer Kuchen. In der baskischen Sprache heißt der Kuchen ETXEKO Biskotxa oder Kuchen des Hauses.

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Thebasque Country - bekannt als Le Pays Basque in Französisch - ist voller TAIN, der angenehm sein kann, kann man nirgendwo anders finden. Diese Region liegt in der Extreme Südwestlich von Frankreich an der Grenze zu Spanien, diese Region, die einen Blick auf das Meerblick auf den Meerblick bietet. Lernen Sie die Einheimischen kennen, die von ihrer Sprache und ihrer Kultur reichen; sehen Sie ein traditionelles Pelota-Ball-Match; und genießen Sie gegrillte Calamari und Baskische Kuchen auf einer sonnenverwöhnten Terrasse.

Die einfachsten Dinge sind oft das Beste, oder? Der baskische Kuchen bestätigt es: ein Gebäck, Gebäckcreme. Und wir sind sofort auf Cloud Neun! Wenn die mit Creme die traditionellsten sind, gibt es auch einige mit schwarzen Kirschmarmelade, die in Passing ein anderes Flaggschiffprodukt des Baskenlandes ist. Um alles über diesen kleinen Kuchen zu wissen, gehen Sie zu Swara: Dieses entzückende Dorf im Hinterland hat ein Museum dafür gewidmet.

Ireoulguy ist einer der großartigen wein-geschützten -Designation des Ursprungs des Baskenlandes. Der Irooulguy-Weinberg - einer der kleinsten in Frankreich - bringt rote, weiße und sogar Rosweine zur Welt. Sie können die Weinberge in den schönen Landschaften von Basse-Navarre sehen, wo Sie auch das Dorf Irooulguy finden können, zu dem es seinen Namen schuldet.

Während Gteau Baskque in der Regel nicht in der kulinarischen Agenda ist, hatte ich den Anlass, es kürzlich zu machen, wenn einer meiner Kochstudenten, eine reizvolle Frau aus Japan, in Kontakt kam, und bat mich, es in ihre Lektion aufzunehmen. Ich habe eine Praxis vor der Zeit geleistet und fand die Versammlung ziemlich schwierig. Der Teig ist geschlagen, wie für einen Kuchen, dann gekühlt und gerollt, wie für einen Kuchen. Als äußerst zart kann die Übertragung in die Kuchenpfanne herausfordernd sein. Auf der anderen Seite ist das Herstellen der Gebäckcreme einfach. Wenn der Kuchen zusammengefügt worden ist, bekommt es eine Eierglasur, und dann wird ein Criss-Cross-Muster mit den Zinken einer Gabel geätzt. Spaß! Wenn Keiko und ich zusammen gemacht haben, stellte es sich perfekt heraus.




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