Diese kleinen Bananen-Schokoladen-Chip-Muffins sind mit Bananen, Sauerrahm, braunem Zucker und Mini-Schokoladenchips verpackt. Das Rezept macht 6 Muffins.

Was sollen Bananen für Bananenbrot aussehen?

Heute habe ich erkannt, dass ich einige Bananen in der Obstschale hatte, die übermäßig reif wurde, also entschied ich mich, ein wenig Backen zu machen. Ich habe mit diesem Rezept angefangen, habe es aber ziemlich ein bisschen geschenkt und machte es mir selbst! Hier ist was ich bekommen habe. Sauerrahm Bananen-Muffins.

Dieser Beitrag wurde ursprünglich im April von 2022 geteilt. Ich habe viele hinter den Szenen-Blog-Arbeiten geteilt und beschlossen, alte Beiträge mit besseren Bildern zu aktualisieren! Ich werde morgen etwas Neues und Fabelhafte haben, wenn alles gut geht! Jetzt. Auf mit der Sauerrahm-Bananen-Muffins ..

Wir werden sie am Morgen zum Frühstück haben, wenn sie so lange dauern! Und meine Kinder lieben sie auch für Snacks! Diese sind feucht und weich und perfekt für jeden Tag. Obwohl es jetzt der Frühling ist, liebe ich es wirklich, diese im Herbst aus dem Ofen herzlich zu haben. Sie sind so beruhigend!

Teilen Sie die Mischung zwischen Muffinbecher und füllt sich voll. 15 Minuten backen oder bis ein in die Mitte eines Muffins eingesetztes Zahnstocher sauber herausstellt. Übertragen Sie in eine Drahtstange und lassen Sie sich 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie vor der Pfanne entfernen.

Es ist bekannt, dass die besten Bananen-Backwaren mit überreiften Bananen hergestellt werden. Weißt du, die Art, die übermäßig duftend ist, und extrem fleckig bis zum Punkt von fast aussehendem Schwarzen? Dieses Bananen-Schokoladen-Chip-Muffin-Rezept nimmt den vollen Vorteil dieser Bananen!

InMy-Kochbuch, ich habe auch Rezepte mit Zutaten geteilt, die extrem anpassungsfähig sind . Was bedeutet das? Wenn Sie in der Theorie, wenn Sie einen bestimmten Zutaten fehlen, können Sie es leicht für etwas austauschen, das Sie bereits zur Hand haben! Dies verhindert, dass Sie daran hindern, eine letzte Minute in den Lebensmittelgeschäft laufen zu lassen, und fördern Sie Sie, um mit dem zu tun, was Sie in Ihrer Speisekammer haben. Seien Sie sicher, dass Sie den Abschnitt der Zutaten unten für alle meine -Substitution Empfehlungen ansehen!

Technisch, ja, du kannst. Ich garantiere Ihnen, dass die daraus resultierenden Bananen-Muffins nicht so feucht sind wie aromatisch wie derjenige, der gewesen wäre, wenn Sie beschmutzte schwarze Bananen benutzten. heilen? Da Bananen natürlich reifen, wird die Frucht innen zuckerhaltiger und aromatischer. Gelbe Bananen sind immer noch ziemlich stärkig und enthalten nicht so viel natürliche Zucker und Aromen.

Wenn ich die gefrorenen Bananen in einem Rezept verwenden möchte, transne ich sie in den Kühlschrank, noch in ihrer Tasche, und taue sie über Nacht auf. Alternativ, wenn es ein heißer Tag ist, taue ich sie für ein paar Stunden auf einem Teller auf dem Zähler bei Raumtemperatur auf. Die Platte ist wichtig, was das Bananen auftauen, sie löst eine große Menge Flüssigkeit frei. Werfen Sie es nicht heraus! Legen Sie einfach die Früchte und seine Flüssigkeit in eine Schüssel. Schieben Sie sie zusammen, bevor Sie in dem Rezept unter Verwendung des Rezepts verwendet werden. Dieser Bananensaft ist eigentlich das Geheimnis der besten und verrückten feuchten Bananenmuffins.

Sauerrahm fügt diesen Bananen-Schokoladen-Chip-Muffins Feuchtigkeit und Geschmack hinzu und gibt den Muffins eine weiche und zarte Krümel. UT das beste Teil? Sauercreme fügt einen wirklich subtilen Tang hinzu, der das Secretje ne Sais quoito mein Bananen-Muffin-Rezept ist.

Joghurt: Sauerrahmer kann substituiert sein mit einfacher, ungesüßter vollfetter regelmäßiger oder griechischer Joghurt. Vermeiden Sie die Verwendung von aromatisierten Joghurt, da diese Zucker und künstliche Aromen hinzugefügt haben, die sich auf Ihr Bananenbrot auswirken. Schließlich ist einfach ein joghurt saurer als sauersahne. Ersetzen von Sauerrahm mit Joghurt in diesem Rezept führt zu Tanger-Bananen-Muffins.

Diese schmecken wirklich gut, aber der Topping machte sie zu süß. Das Gewicht des Toppings machte auch die Mitte meiner Muffins ein. Vielleicht, wenn ich das wieder so tue, werde ich den Betrag, den ich anziehen, weniger Zucker in das Muffin selbst reduzieren.

Ich denke, von meinen Artikel kannst du sagen, dass ich Muffins liebe. Ich versuche alle Kombinationen. Für diese Muffins hatte ich ein paar Blaubeeren und ein Banananot, um entweder nur einen von ihnen zu verwenden, also kombinierte ich sie. Ich hatte auch viel Sauerrahm von einem anderen Gericht übrig, also fügte ich das anstelle des Öls oder Butters hinzu. Ich habe mein normales Blaubeer-Muffin-Rezept verwendet und änderte es, um die Zutaten zu verwenden, die ich hatte. Ich ändere auch gerne Dinge.




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