Wie man Hash Browns den richtigen Weg macht

Und mit Ketchup zu dienen, ist ein Muss richtig? Der einzige Weg, wie ich weiß, wie ich sie isst. Und sie sind nur so viel besser, wenn sie mit einem Glas Orangensaft serviert werden. Frühstücksgrundlagen, die niemals enttäuschen .

Persönlich habe ich immer Gusseisen-Kochgeschirr geliebt. Das ist, wie einer meiner besten Freunde ihren Weg in mein Leben und in mein Herz geworfen hat, zeigte sie an meinem Apartment Tür mit einem riesigen Gusseisenkocher.

Wie mache ich käsige Gusseisen Hash Browns?

Diese Hash-Browns sind besser als das beste Restaurant Hash Browns, das wir je geschmeckt haben. Jetzt können Sie sie auch zu Hause machen, direkt in Ihrem eigenen Backofen! Genießen Sie genau richtig, sie werden sicher Ihre Geschmacksknospen gefallen, oh, und habe ich erwähnt, wie knusprig sie sind? Also, peitschen Sie etwas Schinken und Eiern, um mit den Hash-Browns zu gehen, und stehen Sie für den Applaus zurück! Genießen! Fotos sind meine eigenen und so ist dieses bescheidene Rezept.

Ich habe noch nie eine Kartoffel getroffen, die ich nicht gefällt, aber für dieses Rezept arbeitet ein gutes ol idaho rosts am besten. Bin ich voreingenommen, weil ich in Idaho wohne? Vielleicht. Aber hey, wir idahoans kennen unsere Kartoffeln. Sie zerkleinern leicht, entweder mit einem Küchenmaschine oder einer Box-Reibe und braten sich wunderbar auf. Wenn Sie Ihre Hash-Browns bevorzugen, sind Yukon Gold-Kartoffeln eine gute Wahl. Yukongold hält ihre Form, weil sie mehr wachsartig sind und sie für Pasteten oder Kartoffelkuchen großartig sind. Hier ist ein lustiger Guide, den ich fand, dass das in all den verschiedenen Kartoffeln ins Detail geht und was sie am besten funktionieren.

knusprige hausgemachte Hash Browns sind absolut lecker und lohnt sich der Anstrengung. Sie machen das perfekte Sunday-Frühstück oder einen Brunch mit einer kompletten Mahlzeit kombiniert mit Eiern und Wurst. Einige der Vorbereitungsarbeiten können im Voraus erfolgen.

Wie machst du hausgemachte Hash-Browns?

Beginnen Sie mit dem Kochen Ihrer Kartoffeln zehn Minuten, dann tauchen Sie dann in eiskaltes Wasser ein, um den Kochvorgang zu stoppen. Lassen Sie sie vor Zerkleinern von abkühlen. Sie können diesen Schritt bis zu mehreren Tagen im Voraus ausführen und einfach mit den Peelings auf den Kühlschrank aufbewahren.

Schälen Sie die Kartoffeln und zerkleinern Sie mit einer Kastenreihe oder einem Nahrungsmittelprozessor mit Ihrem Reißverzerrung Befestigung . Die zerkleinerten Kartoffeln in kaltem Wasser einweichen. Rühren, um die Stärke freizusetzen. Normalerweise tränke ich sie mindestens dreißig Minuten. Dies wird beim Bräunungs- und Kochprozess helfen. Ablassen dieses Wassers, indem Sie die Kartoffeln durch einen Sieb oder Sieb gießen. Tränken Sie die Kartoffeln etwa dreißig Minuten in kaltem Wasser ein. Rühren Sie, um mehr von der Stärke freizusetzen. Die Kartoffeln in der Sieb ablassen.

Schaufeln Sie die abgelassenen Kartoffeln in ein sauberes Handtuch oder Käsecloth und drücken Sie so viel überschüssiges Wasser wie möglich heraus. Sie können auch Papiertücher verwenden, aber die zerkleinerten Kartoffeln halten sich gerne an sie. Es ist sehr wichtig, so viel Wasser wie möglich herauszudrücken, wenn Sie denken, dass Sie genug gedrückt haben, gehen Sie zurück und tun Sie es wieder.

Fügen Sie etwa zwei Esslöffel Speckfett- oder Canola-Öl auf eine nichtstickige oder gut gewürzte Pfanne mit mittlerer hoher Hitze hinzu. Wirbeln Sie das Fett, um die Pfanne zu beschichten. Fügen Sie die zerkleinerten Kartoffeln in einer gleichmäßigen Schicht hinzu und Saison mit Salz, frischem Boden schwarz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Paprika und Boden-Cayenne-Pfeffer. Drücken Sie die Kartoffeln in die Pfanne und kochen Sie etwa zehn bis fünfzehn Minuten. Die ersten fünf Minuten sollten ungestört sein. Danach können Sie die Ecke anheben und sehen, ob sie bräunen, aber versuchen, sie nicht zu sehr zu stören. Sobald sie goldbraun in Abschnitte geschnitten sind, schneiden Sie auf der anderen Seite das gleiche. Sofort servieren, da sie direkt aus der Pfanne bestehen.

Gute Ole Rosts-Kartoffeln sind die besten für knusprige hausgemachte Hash-Browns. Diese stärkigen Kartoffeln sorgen für gute knusprige braune Kanten. Sie können wachsartige Kartoffeln wie Yukon Golds verwenden, wenn Sie möchten, dass Sie -Gürbung zusammenhalten möchten, aber sie werden nicht so knusprig wie Russelskartoffeln.

Was ist das beste Öl, um sie zu kochen?

Meine persönliche Präferenz ist Speckfett, weil die zerkleinerten Kartoffeln so gut darin braun sind. Die Kartoffeln sorgen auch etwas des fabelhaften Speckaromas und die kleinen braunen Speckbits kochen in den Kartoffeln. Kannst du lecker sagen? Sie können auch Canola-Öl, Pflanzenöl oder geklärte Butter mit hervorragenden Ergebnissen verwenden.

Welche Art von Pfanne ist am besten, um sie zu kochen?

Ich habe die beste Pfanne zum Kochen gefunden, die Hash Browns ist, ist eine große, nichtstöckige Pfanne. Sie können auch eine gut gewürzte Gusseisenpfanne oder ein gewürztes Griddel verwenden. Verwenden Sie einfach ein kleines Speckfett oder ein Canola-Öl und machen Sie sich keine Sorgen, wenn sie ein bisschen kleben, da dies für schöne knusprige Bisse sorgt.

Also sind Sie jetzt mit den Informationen bewaffnet, um einige köstliche knusprige hausgemachte Hash Browns zu machen! Warum bereiten Sie sich jetzt nicht vor, indem Sie Ihre Kartoffeln kochen und im Kühlschrank speichern? Was servieren Sie mit Ihren köstlichen knusprigen Hash-Braunkartoffeln? Wie wäre es mit Eiern einfach, Wurst, Speck, vielleicht sogar eindeutig eindeutig hausgemachte Kekse und Soße. Sie haben nicht gelebt, bis Sie Wurst-Soße über Ihre Hash-Browns gegossen haben.




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