Gekochter Erdnussbutter-Frosting

Ich habe dieses Rezept verwendet und es ist nur ein bisschen angepasst. Ich fügte mehr frische Sahne mit dem Puderzucker hinzu, um es weniger fudge-y und mehr Frosting-y zu machen! : Es kam einfach gut heraus. Ich bin auch eine vollständige 1/4-Tasse Erdnussbutter, da es etwas mehr Geschmack brauchte, um den braunen Zucker auszugleichen.

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Makethe-Kuchen: Mehl, dunkelbrauner Zucker, Backpulver, Backpulver, Backpulver und Salz zusammen in einem Großbirsch schieben. In einer separaten Schüssel schieben Sie die Erdnussbutter, Buttermilch, Wasser, Öl, Eier und Vanille, bis die Mischung glatt ist und Karamell in Farbe ist. Fügen Sie allmählich die trockenen Zutaten hinzu und Schneebesen, bis sie gerade kombiniert ist.

Gießen Sie den Teig in die vorbereiteten Pfannen und backen Sie 45 bis 50 Minuten backen, bis die Oberseite der Kuchen-Federrücken rückläufig berührt, wenn ein Zahnstocher in der Mitte eingefügt wird, der in der Mitte eingesetzt ist. Wenn die Kuchen etwas länger benötigen, wie durch nasse Krümel auf dem Zahnstocher bestimmt, backen Sie länger. Achten Sie jedoch darauf, nicht zu überschreiten, da die KuchenMay austrocknen. Entfernen Sie Kuchen aus dem Ofen und kühlen Sie vollständig in den auf einem Drahtgestell eingesetzten Pfannen ab. Die Kuchen müssen vor dem Frostern vollständig cool sein und Montage .

Machen Sie das Frostern: Legen Sie die gehackte Schokolade in ein hitzebeleckt Schüssel und stellen Sie eine Pfanne sanft, um einen doppelten Kessel zu erstellen. Rühren Sie gelegentlich, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist. Entfernen Sie die Schüssel von der Wärme und legen Sie auf einem Drahträger auf, um etwas abzukühlen. In der Schüssel eines Ständermischers, der mit der Paddelbefestigung ausgestattet ist, schlagen Sie die Butter auf mittlerer hoher Geschwindigkeit, bis etwa 2 Minuten lang glatt ist. Fügen Sie den Puderzucker, Milch, Vanilleextrakt und Salz hinzu. Bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang schlagen und dann auf hohe Geschwindigkeit steigen und 2-3 Minuten taktieren, bis sie komplett kombiniert sind. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und schlagen Sie weitere 1-2 Minuten auf hoher Geschwindigkeit, bis flaumig und vollständig kombiniert ist. Fügen Sie mehr Süßwaren Zucker hinzu, wenn das Zuckerguss zu dünn ist, mehr Milch, wenn das Zuckergut zu dick ist, oder eine zusätzliche Prise Salz, wenn das Zuckergut zu süß ist. Das Frosting sollte weich und cremig sein, aber nicht läuft.

Montieren und Frost: Verwenden eines großen gezackten Messers, slicea dünne Schicht aus den Oberteilen des Cakesto erstellen eine ebene Fläche. Platzieren Sie 1 Kuchenschicht auf Ihrem Kuchenständer oder Servierplatte. Decken Sie die Oberseite gleichmäßig mit dem Frostern ab. Oberseite mit der 2. Ebene und verbreiten Sie das verbleibende Frosting überall und an den Seiten. Ich habe anoffset Icing Spateland Bench Scraper for the Frosting verwendet; eine Schokoladenganache für den Tropfen; und eine Wilton-Rohrleitungsspitze # 2dFür Dekoration um die Oberseite.

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Im Grunde wie ein Erdnussbutterbecher, aber in Cookie-Form. Muss ich mehr sagen?! Weiche Schokoladenkekse, die mit einem dicken und verträumten Erdnussbutter-Frosting gekrönt wurden. Mit einigen goldenen Sprudeln strezelt, denn warum nicht? Sie brauchen diese am Wochenende und in Ihrem Leben! VERTRAU MIR DIESES MAL!

Dieser Schokoladen-Erdnuss-Butter-Fudge-Kuchen verwendet eine Erdnussbutter- und Braunzuckerkuchenbasis von meinem kommenden Kochbuch, das Weeknight-Backen, das in einem Blitz zusammenkommt. Der Kuchen wird dann mit einem leichten cremigen, verträumten, verträumten Schokoladenfudel-Frosting bedeckt, der keine Süßigkeiten Thermometer oder Fussingjump zum Rezept erfordert.

Eine Sache, die mir sofort offensichtlich wurde, war, wie viele Gläser Nussbutter Erlend und ich für zwei Menschen hagten. An einem beliebigen Tag allein hatten wir ein massives, scheinbar unendliches Glas Erdnussbutter von Costco für den Einsatz beim Frühstück, Snacks und mehr. Aber Erdnussbutter war eine Zutat, die auch in Desserts gut funktionieren würde. Insbesondere mein Freund Molly hat ein wunderschönes Snack-Kuchen-Rezept in ihrem Buch, Molly auf dem Sortiment, das so feucht und aromatisch von der großzügigen Erdnussbutter im Rezept war. Das Beste war, dass sie den Kuchen als Idiot-Beweis- und Hangover-Beweis beschrieb, den ich als perfekt für das Backen des Wochentags genommen habe. Und wenn mit einem Schokoladenfrost gepaart? Es war absolut lecker.

Für mich ist dies eine Art Magiertraditional, Fudge ist eine Art Zuckersüßigkeit, die mit Zucker, Butter und Milch hergestellt wird. Sie müssen es dann kochen, um das, was als Soft-Ball-Stufe bekannt ist, eine bestimmte Temperatur, mit der Sie die glatte, cremige Konsistenz des Fudge erhalten können. Es gibt viel Fütterung mit Süßigkeiten Thermometer und Whatnot. Aber es gibt jedoch nichts davon mit diesem Rezept, trotz ähnlicher Ergebnisse.

In der Schüssel mit einem Ständermischer, der mit dem Whisk-Befestigung ausgestattet ist, kombinieren Sie die Erdnussbutter, Buttermilch, Wasser, Öl, Eier und Mandelauszug. Whisk auf niedrig, bis die Mischung glatt ist und Karamell in Farbe ist, etwa 1 Minute. Fügen Sie allmählich die trockenen Zutaten mit einem Gummi-Spatel hinzu, um den Boden und die Seiten der Schüssel nach Bedarf herunterzukratzen. Nehmen Sie besonders auf eine kleine Erdnussbutter auf den Boden. Auf niedrigem Wischen, bis er gerade kombiniert ist.

Wischen Sie einen der Kuchen ab und legen Sie auf einer Servierplatte oder einem Kuchenplatinen. Schaufeln Sie die Tasse des Frosters aus und lassen Sie es mitten in der Mitte des Kuchens ab. Verwenden Sie einen versetzten Spatel, um ihn gleichmäßig überall auszubreiten, genau wie Sie Butter auf Toast verbreiten würden. Es ist nicht notwendig, die Seiten des Kuchens noch nicht zu frostieren, also vermeiden Sie es, die Seiten zu frostieren â € ", aber auch Sorgen Sie sich nicht, wenn einige Frosting versehentlich dort endet. Wir werden es später reparieren.

Platzieren Sie Ihre zweite Kuchenschicht oben im ersten, Anpassen von , wenn seine gekrümmten Schichten gleichmäßig aufeinander gestapelt werden sollten. Eine weitere  ¾ Tasse des Frosters schaufeln und den vorherigen Schritt auf dieser Ebene wiederholen. Nieten Sie schließlich die letzte Ebene oben auf dieses Frostern.

Ein göttlich üppiger Schokoladenkuchen wurde mit einem reichen und oh-so guten Erdnussbutter-Frosting verschmiert. Es ist besser als ein Erdnussbutterbecher! Fühlen Sie sich frei, das Frosting für Ihren eigenen Favoriten auszutauschen. Zieh es bis zum Wunsch deines Herzens an.

Mehl- und Backpulver kombinieren. Milch und Vanille kombinieren. Fügen Sie allmählich abwechselnd zur Buttermischung hinzu, beginnend und endet mit Mehlmischung. Schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit nur, bis sie nach jeder Zugabe gemischt wird. Teig in 2 eingefettete und 9 Kuchspäne ausbreiten.




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