Weiches Land Weißbrot von Ihrer Brotmaschine

Hast du auch in die Maschine gesucht, als der Teig stieg? Das ist wichtig, weil manchmal Teig zu viel steigt und dann zusammenbricht. Wenn die Brotmaschine endet, sieht der Laib täuschen so aus, als würde der Teig überhaupt nicht ergehen. Wenn dies geschieht, versuchen Sie, abzunehmen die Hefe.

Der Brotziegel, das Brot stieg ein wenig, aber nicht genug:

Nicht genügend Hefe Versuchen Sie, Zunahme Hefe von ¼ bis ½ Teelöffel. Denken Sie daran, dass Hefe schwierig sein kann. Wenn Sie zu wenig verwenden, steigt Ihr Brot nicht auf. Wenn Sie zu viel hinzufügen, könnte der Teig aufstehen und dann beim Backen zusammenbrechen.

Der Uber Bread Backstein Das Brot stieg überhaupt nicht:

Zu viel Hefe wieder, Hefe kann schwierig sein. Wenn Sie so viel Hefe hinzufügen, steigt, dass das Brot steigt und dann beim Backen zusammenbricht, wissen Sie möglicherweise nicht. Es wird viel wie Brot aussehen, das nicht aufgehoben hat. Um dies herauszufinden, müssen Sie den Teig ansehen, wenn die Maschine durch seine Zyklen führt. EIN

Backen in einer Brotmaschine Eine einfache Möglichkeit, Ihr eigenes Brot zu machen

Die Wahl Ihrer Brotmaschine ist der erste Schritt: Stellen Sie sicher, dass Sie darüber nachdenken, wie Sie dieses neue Gadget verwenden. Wie viele Leute werden Sie für ein Catering sein? Dadurch wird definiert, in welcher Größe Sie ansehen werden. Was für ein Brot machen Sie? Wollen Sie Ihrem Teig Früchte und Nüsse hinzufügen? Wirst du Glutenfreies Brot oder ein Sauerteig-Laib machen? Wenn ja, möchten Sie vielleicht eine Maschine mit einem Obst- und Nuss- -Spenser , einem glutenfreien Programm oder einer Sauerteigeinstellung wählen.

Die Einrichtung - Teig- oder Backenprogramm?

Da dieses Brotrezept in einer Brotmaschine erfolgt, ist es einfach, einfach zu machen. Es sollte nur 5 Minuten dauern, bis Sie vorbereiten und dann die Brotmaschine den Rest der Arbeit erledigen lassen. Für mehr tolle Rezepte besuchen Sie bitte Brot-Väter der Hauptbrotmaschine Rezepte. Brot-DAD hat auch ein druckbares und pinbares Rezept an der Unterseite der Seite.

In unserer Sunbeam-Brotmaschine dauert das Backen etwa 3 Stunden für ein 2-Pfund-Brot an den Light Color Basic Brot-Einstellungen. Einige Maschinen können jedoch abweichen und Sie möchten nicht von zu Hause weg sein, wenn die Brotmaschine abgeschlossenem Alarm abgeht! Ihre Brotmaschine sollte Ihnen die Länge der Backzeit zeigen, nachdem Sie die Einstellungen in die Maschine eingegeben haben. Dadurch können Sie wissen, wann in der Küche sein, um das Brot zu entfernen.

Servieren: 1Slice Kalorien: 189kcal Kohlenhydrate: 33g Protein: 4g Fett: 5g gesättigtes Fett: 3g Cholesterin: 10mg Natrium: 281mg Kalium: 71mg Faser: 2g Zucker: 6g Vitamin A: 117IU Vitamin C: 1mg Calcium: 14mg Eisen : 2mg.

Susan Brown und Jenny Bardwell von steigender Bachbäckerei in Pennsylvania präsentierten ihre salzsteigenden Brot am Asheville Artisan Brot Backenfestival. Ich war fasziniert von dieser Methode, also kaufte ich einen ihrer Brote und fügte es meiner Liste hinzu, um bald zu backen.

Susan hat mehrere authentische salzstrebende Brotrezepte auf ihrer Website. Ich wählte ein salzstreichendes Brotrezept 6, weil er die geringste Menge an Zutaten verwendet und nur ein paar Brote macht. Wenn ich wissen hätte, wie sehr ich es hätte, hätte ich mehr gemacht, weil dieses Brot gut friert.

Bedecken Sie das Glas mit dem Deckel und lassen Sie sich von Entwürfen und 1 Zoll von einer beleuchteten 200-Watt-Birne abdecken. Ich legte den Deckel auf meinen Behälter und lege es in den Backofen in der Nähe der Glühbirne. Dann drehte ich das Licht auf und schloss die Ofentür.

Fügen Sie mehr Mehl hinzu, wenn der Teig zu weich ist, um zu formen. Form sofort und platzieren Sie 2 Teile zusammen, Längsrichtung , in jeder geölten Backwanne. Ich habe die Teile in Kugeln geformt und legte die Kugeln in die Pfannen auf diese Weise, anstatt die Portionen Längsrichtung zu formulieren. Die artisanischen Brotbücher falten sich auf diese Weise einfaches Milchbrot. Ich mag dieses Formungsverfahren, weil es wirklich einfach ist.

Kann ich Brotmaschinenteig im Ofen backen?

Die Brötchenmaschine kann mühelos brot machen, da alles vom Mischen, Kneten, Aufstehen und Backen, aber das resultierende , das das Brot ergibt, hat oft eine härtere Kruste und dichtere Krümel und kann Sei Missehapen . Wenn Sie möchten, können Sie das Brot im Ofen beenden. Denken Sie nur daran, dies erfordert ein bisschen Arbeit an Ihrem Ende. Legen Sie die Brötchenmaschine nur auf den Teig, und sobald der Teig den ersten Anstieg abgeschlossen und niedergeschlagen hat, entfernen Sie sie von der Maschine. Dann teilen, formen und falten Sie den Teig, und legen Sie sie in gefettete Laib-Pfannen. Lass es ein zweites Mal steigen und dann backen.




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