Restroast Rinderroganoff

Ich möchte meinen Keto-Mahlzeitplan! Home Keto Rezepte Ketogene Rindfleischrezepte Keto Crockpot. Der beste Weg, um zartes Rindfleisch mit einer cremigen Sauce zu machen. Mein Crockpot-Rindfleisch-Stroganoff-Rezept ist ein Goodie bei. Ein einfaches Crockpot-Rindfleisch-Stroganoff-Rezept.

Rindfleisch Stranganoff hat seine Blütezeit gehabt: schrecklich beliebt bei beiden Restaurants Köchen und Dinnerparty Hostessen der 1950er bis 70er Jahre, ich kann mich nicht erinnern, wie ich es beim letzten Mal auf einem Menü oder einem Abendtisch sah. Es wurde zu Buffetgerichten und bereiteten Mahlzeiten, beige und fad, inssipid und glüht. Es sitzt in Kantinenschichten, oder ist in der Mikrowelle blittzt, bis der gummiartige, graue, gestiegene gebunden ist. Kein Wunder, dass wir nicht liebevoll daran denken. Natürlich sollte es natürlich nicht sein.

In dieser Geschichte ist der Zähler oft alternd, und die in der Teller verwendeten Rindfleischbänder bestanden in der Nähe von Blutheit. Aber leider ist das nicht ganz wahr. Im Jahr 1891 wären die fragliche Zählung 117 Jahre alt, was hübsch scheint unplausible , auch wenn er nicht bereits in der Schlacht 74 Jahre zuvor gestorben wäre. Aber es gibt Kerne der Wahrheit in der hohen Geschichte: Das Gericht wurde nach der mächtigen Familie Stroganov benannt, die in Russland die reichste Dynastie in Russland war, von der Zeit von Ivan, das schrecklich bis zum Fall von Tsarist Russland. Und das Gericht gewann 1891 einen St. Petersburg-Kochwettbewerb, der von einem französischen Chefkoch namens Charles Briere unter dem Titel Rindfref Stroganov vorgelegt wurde.

Aber Chefkoch Briere war nicht der Schöpfer des Gerichts: Die erste schriftliche Aufzeichnung des Rezepts ist von 1871, in einem russischen Kochbuch, das als Geschenk an junge Hausfrauen namens, erstellt von Elena Ivanovna Molokhovets. Dort, zürftig, anstatt als Streifen, wurden Rindfleisch in eine Gewürzmischung geworfen und dann mit Senf- und Rindfleischmaterial gekocht, mit einer kleinen Menge saurer Sahne. Pilze und Zwiebeln fehlten. Es scheint höchstwahrscheinlich, dass Briere ein bestehendes Rezept verfeinert hat, es auftauchte und einen Namen darauf auftauchte, der den Reichtum seiner Version hervorrief.

Aber in seinem Herzen bleibt Rindfleischstref Nun, in der Regel sitzt das Rindfleisch neben Splitter von goldenen Zwiebeln und bronzierten Pilzen; Mehr saure Sahne wird angereichert, und ein Spritzer von Brandy am Ende erhöht das Ganze. Für den Senf mag ich Voller Grain für diese kleinen Pops von Senfsamen auf dem Dach Ihres Mundes. Stroganoff gewann zuerst in China und dann die USA, gefolgt von dem Rest der Welt; Nicht-russische Köche rannten mit der Idee, und die Variationen von Stroganoff waren reich an der Welt - Schweinefleisch, Hühnchen, Pilz, sogar Kalbfleisch â € ", aber Rindfleisch bleibt am traditionellsten. Dies war ein Gericht, das für den herrschenden russischen Klassen hergestellt wurde, der es von den üblichen billigen und fröhlichen Kasserolen unterscheidet.

Im Gegensatz zu vielen Eintöpfen, die ein billiges Fleisch schneiden und langsam und sanft kochen, bis es zusammenbricht, neigt Stroganoff dazu, den teuren Rindfleischfilet zu verwenden. Folglich sollte das Fleisch heiß und schnell gekocht werden, nur separiert, so dass es karamellise karamellisiert und farblich ankommt, aber innen, rosa und weich bleibt. Stellen Sie sicher, dass Sie gute Farbe auf Ihrem Rindfleisch, Zwiebeln und Pilzen erhalten, gewährleisten eine echte Tiefe des Geschmacks und machen das Beste aus dem Schnitt. Natürlich ist der Knock-on-Effekt davon, dass der Beginn des Beginns zu Ende, Rindfref Stroganoff dauert nicht mehr als fünfzehn Minuten. Aber Sie wissen es nie: Rindfleisch Stroganoff ist Fast Food, das nach langsamem Essen schmeckt. Dies ist Komfort mit Geschwindigkeit. In Russland ist die traditionelle Begleitung des Rindfleischs Strohkartoffeln, Kartoffeln, Kartoffeln, die in den USA und in den USA dünn in Scheiben geschnitten und gebraten wurden, in der Regel in der Regel mit gekochtem weißen Reis oder breit geschnittenen Teigwaren oder Nudeln serviert, mit ein wenig geworfen Butter.

Wie bei den meisten klassischen Rezepten gibt es nicht ein richtiger Weg, um Stroganoff verschiedene Länder zu erstellen, ihre eigenen Drehungen auf das Rezept, und keine zwei stroganoffs werden jemals gleich sein. Das ist eigentlich eines meiner Lieblingsdinge über dieses Gericht, das Sie wirklich machen können, aber Sie mögen es, und nennen es einen Stroganoff, und es wird fast sicher lecker sein.

Wie Sie wissen, bin ich nicht ein Sticker für Authentizität, wenn es um meine Küche geht, soweit ich es sehe, das Essen sollte genossen werden, so lange ich mit einer leckeren Mahlzeit am Ende, bin ich Nicht aufregend, ob mein Rezept 100% genau ist.

Dieser 15-minütige Pilz-Strohroganoff ist nur die Art von Schnellabendessen, die ich liebe, nachdem ein langer Tag ein paar Minuten mit dem Schneiden von Pilzen verbringen, ein paar Minuten saugtünen, und Sie sind im Wesentlichen fertig. Sogar ich kann das schaffen.

Wie servieren Sie Pilz-Stroganoff?

Wenn Sie kein Pilzfan nicht ein Pilz-Fan sind, oder Sie können nur ein bisschen mehr Sorten in Ihrem Abendessen fühlen, um die Dinge ein bisschen zu mischen! Sie könnten ziemlich viel Mühe, das Sie in Ihrem Stranganoff mögen, Sie müssen nicht nur Pilze anhalten.

Was ist Stranganoffsauce?

Ich glaube, ich denke, dass die roast Rinderrogestref mit saurer Creme die beste Option ist, aber wenn Sie einen Stranganoff mit dem Rinderröhrenröhrchen fantastisieren, und haben Sie keine saure Sahne, man könnte versuchen, etwas wie CRME FRAICHE oder Sahne zu ersetzen.

7 Stunden vor 4 Stunden Cremy Pilz Stroganoff BBC Gutes Essen 2022-06-19 Methode. Schritt 1. Bei einer großen Pfanne erhitzen Sie die Butter, bis sie geschmolzen ist. Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie bis weich. Schritt 2. Fügen Sie die Pilze hinzu und rühren Sie gelegentlich um, bis alle Pilze zart sind. Streuen Sie über den Mehl und kochen Sie ein anderes Paar mehr Minuten ständig Rühren.

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Rindfleisch Stroganoff ist ein cremiges Fleischgericht, das normalerweise mit Reis serviert und mit Paprika aromatisiert ist. Mit der Möglichkeit, Gemüse hinzuzufügen, kann es die perfekte Mahlzeit sein, um alle Reste aufzunehmen. Die Dishis serviert typischerweise mit Reis oder kann von Teigwaren oder Kartoffeln begleitet werden, je nachdem, was Sie in haben.

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Erhitzen Sie das Olivenöl in einer nichtstocken Pfanne Brich in den Knoblauch und kochen Sie weitere 2-3 Minuten, fügen Sie die Butter hinzu. Sobald die Butter ein wenig schäumt, fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie den Kochen von 5 Minuten, bis sie vollständig weicher ist. Sehen Sie sich alles gut an, tippen Sie dann auf einen Teller.

Spitzen Sie den Mehl mit einer großen Prise Salz und Pfeffer in eine Schüssel, dann werfen Sie das Steak in den gewürzten Mehl. Fügen Sie die Steakstücke in die Pfanne hinzu, Spritzen in ein wenig Öl, wenn die Pan besonders trocken aussieht, und braten Sie 3-4 Minuten, bis gut gefärbt ist. Tippen Sie die Zwiebeln und Pilze zurück in die Pfanne. Wischen Sie den Crme Fraéche, Senf- und Rindfleischmaterial miteinander und gießen Sie dann in die Pfanne. Kochen Sie über eine mittlere Hitze für etwa 5 Minuten. Scatter mit Petersilie, dann servieren Sie mit Pappardelle oder Reis.

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