Chilaquiles mit Tortilla-Chips-Rezepten

Inhalt:

  1. Chilaquiles mit Pasilla Salsa Hen-of-the-Woods-Pilze

Hitzeofen auf 400 Grad. Backen Sie den Chilaquiles 20 Minuten lang, bis er erhitzt wird, und beginnend an den Rand knirschen. Entfernen Sie aus dem Ofen und riss Eier auf die Spitze der Späne, voneinander entfernt. Mit Aluminiumfolie abdecken und zum Backofen zurückkehren. Kochen Sie weitere 10-15 Minuten oder bis Eiweiß eingestellt ist. Mit Cotija-Käse, frischem Avocado und Cilantro, bestreuen. Dienen.

chilaquiles sind das, was du sie machst. Die einzigen Givens sind die Chips und die Sauce. Ersetzen Sie zerrissenes Huhn für den Chorizo. Verwenden Sie Chorizo ​​Tofu, um sie vegetarisch zu machen oder das Protein all-zusammen zu überspringen. Tauschen Sie die roten Tomaten für Tomatillos für eine Tanger-Grüne Sauce aus. Braten Sie Ihre eigenen Chips. Fügen Sie eine mexikanische zerkleinerte Käse-Mischung hinzu, wenn Sie Ihre Eier für ein paar fleischige, käsige Güte fallen lassen. Willst du zusätzliches Gewürz? Verdoppeln Sie den Jalapeno oder verwenden Sie Chipotle-Paprika in der Sauce.

Und ich werde nicht lügen, ich habe gerne einen großen Teil von Chilaquiles , weil sie einfach so glorreich sind, dass mein Summe des Gleichgewichts hier nicht gilt, so war ich mit diesem Rezept Wo ich Ihnen verspreche, dass Sie den gesamten Geschmack und Zufriedenheit erhalten von einigen guten Chilaquiles mit weniger der Schuld:

Hatten Sie schon einmal ChilAquiles ? Es ist ein köstliches mexikanisches Comfort-Essen, das mit übriggegenständen in Salsa gekochten Tortilla-Chips hergestellt und mit Eiern oder Fleisch serviert wird. Es wird oft zum Frühstück oder Brunch serviert, aber in meinem Haus ist es zu jeder Tageszeit eine schnelle und einfache Mahlzeit.

Ich habe Super vereinfachtes dieses anfängliche Rezept, das ich in eine erstellte Version gemacht habe und in eine nicht einfachere Version hat: Vier Zutat Chilaquiles. Das ist richtig, Sie brauchen nur vier Zutaten, um dieses köstliche Essen zu machen.

Stellen Sie sicher, dass die Chips gute Qualität sind - ich mag diejenigen, die in den papierischen braunen Taschen kommen, leiden Sie Tortilla-Streifen von Costco. Und wähle, was auch immer du magst - rot oder grün, hausgemacht oder store gekauft.

Eine meiner Lieblingsgewohnheiten? Verwenden von Okdoms und endet in Rezepten. Das ist, wo diese Chilaquiles hereinkommen. Sie machen einen herrlichen Tortilla-Chips in einem herzhaften Frühstück oder Abendessen. Meine Familie liebt es, Nachzüge mit einem Bit von Salsa und Guacamole zu chipsen zu machen. Unweigerlich ist es endet, halb gefüllte Chipbeutel in der Speisekammer zu sein, die an dem Snacking Zustand ist, aber perfekt für Chilaquiles .

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlere Hitze. Fügen Sie das Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis es anfängt, etwa 10 Minuten lang zu bräunen

Fügen Sie die Bohnen, 1 Teelöffel Salz und das Wasser hinzu und bringen Sie zum Kochen. Erzeugen Sie die Wärme nach niedrig und köcheln Sie etwa 10 Minuten lang. Die Bohnen sollten noch etwas suupy sein, aber die Aromen hätten Zeit hatten, sich zusammen zu mischen.

Während die Tomatillos Kochen kochen, erhitzen Sie eine Gieß- oder Gusseisenpfanne mit hoher Wärme. Legen Sie den gesamten Jalape, Zwiebeln und Knoblauch auf das Griddel, bis sie weich und leicht geschwärzt werden , etwa 7-10 min.

Erhitzen Sie eine große Sat-Pfanne mit mittlerer niedriger Wärme. Öl hinzufügen und in Sauce gießen. Lassen Sie sich 5 Minuten lang köcheln lassen, dann die gebackenen Tortillas hinzufügen. Mischen Sie, um die Tortillas mit der Sauce zu beschichten. Sofort auf Teller servieren und mit Mandel Crema, Queso Fresko und Zwiebel.

Chilaquiles mit Pasilla Salsa Hen-of-the-Woods-Pilze

Machen Sie jetzt die Sauce. Olivenöl erhitzen in einer mittleren Sauce-Pfanne und fügen Sie das Zwiebeln hinzu und kochen Sie etwa 5 Minuten oder bis zu transluzent . Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute mehr. Fügen Sie Tomaten und Chili hinzu und köcheln Sie etwa 30 Minuten. Saison, um mit Salz und Pfeffer zu schmecken.




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