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Dieses Instrument wurde von den Spanierkolonisten in Mexiko um die 1700er Jahre erfunden, um bei der Herstellung einer heißen Schokolade wie Getränk zu helfen. Die Schokolade, die von den Azteken hergestellt wurde, war einfach geröstete Bohnen, gemahlen an einem Metat und mit einigen Samen und Aromen. Die resultierende Schokolade war dick, körnig und hatte eine unangenehme Angewohnheit, sich zu trennen. Deshalb würden die Azteken das Gemisch weiter von einem Topf zu einem anderen gießen; die Schokolade gemischt halten. Heute umfasst Schokolade Emulgatoren, die die Schokolade von der Trennung halten.

Thetexas State Libary und Archivs Kommission bringt uns Themolinillo Schokoladenlied. "Kinder in Mexiko trinken oft Schokolade mit Frühstück. Sie rühren es mit einem speziellen Utensil, das als Molinillo genannt wird, der zwischen den Handflächen gehalten und hin und her gedreht wird. Während des Chors dieses Reims reiben Kinder ihre Handflächen zusammen und geben vor," Rühren " die Schokolade mit einem Molinillo. "

So wie die derzeitige mexikanische Zivilisation das Produkt von Mestizaje ist, aufgrund der Wechselwirkung zwischen spanischen Kolonisatoren und indigenen Menschen, die bereits die Länder bewohnt haben, repräsentiert das Getränk von Champurrado die Anpassung an alter Maya und Aztec Cacao-Techniken zu den Kostümen der europäischen Kolonisatoren, die sie in eine süßere Getränkeart modifizierten, die heiß konsumiert werden sollte. Diese Art von Getränk wurde in die mexikanische Gesellschaft in der mexikanischen Gesellschaft assimiliert, um ein anderes Rezept-Champurradoand zu schaffen, das mit dem Werkzeug, das mit ihm zusammengegangen ist, um seine Vorbereitung zu unterstützen: den Molinillo. Obwohl die Erfindung dieses Geschirrs den Spanier um das Jahr 1700 zurückzuführen ist, passierte es an dem, was derzeit als mexikanisches Land betrachtet wird, und es wurde meistens von den Novohispanos genutzt.

Wasser oder Milch Die Wahl ist Ihre

Tejateis Ein kühles Getränk, das normalerweise auch mit Schokolade gemacht hat! Der Zapotecan- und Mixtecan-indigene Menschen - der stolz ihr kulturelles Erbe aufrechterhält und ihre Muttersprachen in vielen oaxacanischen Dörfern bis heute ihre Muttersprachenspetze aufrechterhalten â € "hat jahrhundertelang tejat gemacht. Tejate wird rund um die Stadt und Umgebung von Oaxaca serviert, und es ist besonders berühmt im nahe gelegenen Dorf San Andrés Huayapam. Die Zutaten sind Mais, Bodensamen der Mamey-Früchte, der Kakao und der KokoFlauen. So hat es tatsächlich zwei verschiedene Schokoladenelemente in ihm - erstaunlich.

Um Tejate zu finden, suchen Sie nach den Frauen in traditioneller Kleidung, die über große Lehmschalen stehen und ein Getränk aus ihnen mit kleinen hölzernen roten Schüsseln mit einem blauen Streifen und Blumen abwickeln. Ja, es ist so spezifisch. Die Oberfläche des Tejats sieht aus, als hätte er einen schneebedeckten Schaumstoff, der die Kakao-Blume ist. Die Hipster-Cafés in Oaxaca dienen jetzt auch manchmal auch den angepassten Tejat-Frapp.

Die weiße Schokolade, die Sie an anderer Stelle im Laden kaufen, fehlt in der Regel einen wesentlichen Schokoladenzutat-Kakao-Feststoff. Es ist nur mit Kakaobutter hergestellt. Aber in Oaxaca entdeckte ich eine Schokolade, die natürlich weiß ist, ohne etwas wegzunehmen. Es heißt Patnetty und es kommt von einer anderen Art von Kakaobohne. Die Existenz davon, und dass ich nicht darüber wusste, ist erstaunlich an mich. Schauen Sie sich unser Video gegen Ende dieses Beitrags an, um mehr darüber zu erfahren.

Es war irgendwie schwierig für mich, dass in Oaxaca in der Bäckerei zu viele Schokoladenbacken waren. Es ist wieder wirklich mehr, Schokolade zu trinken, als es zu essen. Wenn Ihr Schokoladenkurs jedoch Schokolade in verschiedenen Formen erfordert, gibt es einige Posten, die Sie finden können. Insbesondere die Cuernitosdechocolate sind Croissants mit Schokolade in der Mitte gefüllt und tauchten an den Spitzen in Schokolade ein.

:. Und wo würden Sie sonst einen Schokoladen-Workshop für Babys finden? Dies war auf dem Museo Infantil de Oaxaca, das in einem alten Bahnhof untergebracht ist und mit Oaxacas erstaunlich ist ChildrenRens Bibliothekssystem.

Mexikanische Schokolade zu Hause: Um Ihre eigene mexikanische heiße Schokolade zu machen, überprüfen Sie die Taza-Schokolade. Es ist alles natürlich und wird eigentlich in der Stadt Somerville, außerhalb von Boston, hergestellt, wo ich früher lebte! Wenn Sie einen Champurrado machen möchten, können Sie diesen Mix kaufen. Aber wenn Sie Tejate wollen, kann ich nicht einen Weg finden, um es zu bestellen. Möglicherweise müssen Sie Mamey-Früchte und Kakao-Blumen kultivieren oder nach Oaxaca reisen. Wenn Sie Ihre Hände außerhalb von Mexiko bekommen können, ist der Molinillo, um Ihre heiße Schokolade von Hand sowie diese knusprigen weißen Cacao-Samen zu schäumen, um Snack aufzudecken!

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Champurrado ist ein an Schokoladenbasis-Atel, ein warmes und dickes mexikanisches Getränk, das mit Masa de Maz, Masa-Harina oder Maismehl zubereitet wird; Piloncillo; Milch oder Wasser; Und es kann gelegentlich Zimt, Anis- oder Vanille enthalten. Wenn Menschen über Champurrado oder enshocolate Atole sprechen, wissen Sie jetzt, dass sie über dasselbe Getränk sprechen.

Dies ist ein relevantes Instrument in der Geschichte der Schokolade, da sie auf genaue Weise mexikanische Kultur repräsentiert. Vor der spanischen Ankunft in Amerika, Cacao wurde von den Azteken und Mayas in kalten Getränken konsumiert, die ungesüßt waren. Anstatt Zimt oder Zucker zu verwenden, erstellten die indigenen Völker der Amerika Cakao-Getränke und mischten sie mit Chilien, Mais und Vanille. Nachdem die Spanierkakao entdeckt wurden, nahmen sie sie mit ihnen nach Europa zurück. Cacao machte einen Übergang von einem würzigen und kalten Getränk zu heiß und süß.

Kombinieren Sie das Wasser, Orangenschale, Zimt und Zucker und bringen Sie einen schnellen Kochen. Kochen Sie weiter ca. 20 Minuten, bis Sie auf etwa eine Tasse reduziert sind. Fügen Sie die Milch hinzu und reduzieren Sie auf mittlere Hitze. Rückkehr zu einem Simmer, dann fügen Sie die Schokolade hinzu, rühren Sie, bis sie vollständig gelöst, etwa 10 Minuten lang gelöst.

Platzieren Sie den Maisstärke in kleine Schale oder Messbecher und rühren Sie etwa 2 Esslöffel der Milchmischung ein, glätten alle Klumpen mit der Rückseite eines Löffels heraus. Fügen Sie eine weitere 1/2 Tasse der Milchmischung hinzu und verdünnen Sie gründlich. Rühren Sie den verdünnten Maisstärke in den Topf in den Saucepan und köcheln Sie es, bis es leicht dick ist, etwa 10 Minuten. Belastung und Servieren.

Wahrscheinlich eines der besten Dinge über den Winter trinkt einen köstlichen, warmen, süßen und befriedigenden Becher heißer Schokolade, besonders nach einem Tag des Snowboards, der Rodeln oder im Schnee spielt.

In Italien mögen sie ihre heiße Schokolade so dick und reich, man kann es mit einem Löffel essen! Es ist fast wie ein heißer Pudding, sie verwenden manchmal Cornstarch, um es zu verdicken. Top es mit Schlagsahne ab und du hast selbst einen beruhigenden Genuss bekommen!

Schokoladen Santafeo - Kolumbien

In Spanien mögen sie ihre heiße Schokolade wie in Italien so dick wie der Pudding. Der Unterschied in Spanien ist, dass sie knusprige gebratene Teigstöcke dunklen, denn Churros in die Schokoladengüte. Denken Sie daran, dass es sich um lange knusprige Donuts eintauchen, in Ihren heißen Pudding zum Frühstück. Schreiber!

Submarino ist spanisch für das U-Boot und das ist genau das, was dieses heiße Schokoladengetränk ist. Kleine Schokoladenstäbe werden in heiße, dampfende Milch fallen gelassen, und sie sinken wie ein U-Boot. Die heiße Milch schmilzt die Schokolade, die dann gerührt wird, um eine leckere, süße, bauchwärmende Mischung herzustellen!

Unsere Womens Cooperative lässt sich von Asociacin de Mujeres Caficsoras del Cauca, einem Produzentverband von 274 Boss Babes, in Cauca, Kolumbien, bezogen. Die kooperative ist der -Verweiterung Kaffeequalität und Chancen für Frauenproduzenten gewidmet, und arbeitet mit Expocafé, einem Exporteur, der sich der Unterstützung von Kaffee kooperativ s unterstützt.

Papas Fritas Lays, Tamao Fiesta, - oz

Nach Mexiko in meiner Küche kann der mexikanische Ponche entweder heiß oder kalt serviert werden, hängt davon ab, was Sie verlangen. Typische Zutaten umfassen Dinge wie Tamarinde, Pflaumen, Hibiskus, Zuckerrohr und Zimt.

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Amolinillois ein traditionalhexicantianted Woodwhisk, auch Incolombia verwendet. Seine Verwendung ist hauptsächlich zur Herstellung von heißen Getränken wie einer solchen Ashot-Schokolade, atoleandchampurrado. Der Molinillo wird zwischen den Handflächen gehalten und durch das Reiben der Palmen zusammengedreht, diese Rotation erzeugt das Getränk. Sein Prozess ist das Thema eines beliebten Kindernsnachgesellschaft Rhyrymein Mexiko.

Wer bringt Käse in ihre heiße Schokolade?

2022-07-27 Dieses mexikanische Schokoladen-Tablet-Rezept kommt von Hugo und Ruben Ortega von Hugo's Restaurant in Houston, TX. Die gehärteten Schokoladen-Tabletten können verwendet werden, um heiße Schokolade zum Trinken zu bringen. Rom Saveur. om




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Charoset, eine Mischung aus Äpfeln, Walnüssen und Zimt, die beim Frühstück oder als Snack gegessen wurden, bedeutet die Ziegelsteine ​​und Mörtel, dass die Israeliten, um die Pharaonenpyramide zu bauen. Honig repräsentieren die Süße der Freiheit.

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